西红柿炒蛋是一道家常菜。用时少，做法简单，味道又好，所以是一道大家都爱吃爱做的菜。
食材
1
西红柿 一个
2
鸡蛋 2个
3
盐 少许
4
醋 少许
5
糖 少许
6
油 20ml
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中，加一点点盐打散
2
锅热油，15ml左右，油烧到十成热时候，将打散的鸡蛋倒入锅中。注意炒蛋的时候火不能太小，还要防止糊锅，还要避免鸡蛋太嫩，太嫩的感觉不好吃。
3
鸡蛋炒熟之后不要着急出锅，放少许醋再翻炒十几秒之后出锅，味道更好。注意醋不要放多了
4
锅热油至七八成熟的时候，放入切好块的西红柿翻炒，炒至出汤，加入炒好的鸡蛋翻炒，加少许盐调味。然后装盘就可以了
注意事项
1
注意炒鸡蛋的时候不要糊，也不要太嫩
2
一般人炒蛋不放醋，但是我觉得放一点点醋味道更好
下一篇：如何利用巧影将竖屏转换为横屏