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巧克力夹心玛德琳的做法

做点巧克力的美食吧,吃点甜食,能够让心情变得更好一些,也能增加自己的抵抗力,抵抗病毒,人人有责。希望疫情快点结束,希望所有的人们都健康平安!
食材
1

鸡蛋 80克

2

细砂糖 60克

3

低筋面粉 80克

4

黄油 75克

5

盐 1.5克

6

泡打粉 1.5克

7

蜂蜜 15克

8

巧克力 6块

方法/步骤
1

将鸡蛋磕入碗中,用蛋抽打散。

2

加入细砂糖,搅拌均匀。

3

加入蜂蜜,搅拌均匀。

4

将低筋面粉、泡打粉和盐筛入,搅拌均匀。

5

将黄油隔水融化后加入,搅拌均匀。

6

将面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右。

7

将冷藏好的面糊回温,装入裱花袋。

8

将面糊挤入模具,大约二分之一的量。

9

将巧克力放入面糊中央,我用了半块巧克力,喜欢多的话也可以放一整块。

10

将剩余面糊挤入模具。

11

箱中层上下火,170度,12分钟左右即可。

注意事项
1

烤箱的温度和烘烤时间并不固定,要根据自己的烤箱进行调整

2

建议在挤面糊之前给模具抹点黄油撒一层面粉防粘

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