吃凤尾菇好吗？凤尾菇怎么做好吃？

氨基酸、维生素和矿物质

凤尾菇

蛋白、碳水化合物、纤维

1.侧耳富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。

2.鲜平菇含有粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠和磷。

4.平菇的频繁食用可增强人体健康。

5.平菇中的某些生理活性物质可以诱导干扰素的合成，提高人体的免疫功能，具有抗癌和抗癌作用。

6.平菇中含有生理活性物质，能诱导干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有抗癌、抗癌作用。