椒麻鸡
食材
1
鸡腿 1根
2
葱花 5克
3
香菜 5克
4
水 1升
5
八角 1个
6
姜片 1个
7
料酒 5克
8
盐 2克
9
花椒粉 3克
方法/步骤
1
葱花5g
2
香菜5g切段
3
鸡腿1根冷水入锅,焯水去腥去血沫
4
将去好血沫的鸡腿,加入1升水中,加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟
5
锅中倒入水,加入盐、胡椒粉大火煮沸
6
将煮好的花椒水淋在煮好的鸡腿上
7
撒上葱花、香菜、小米椒
鸡腿 1根
葱花 5克
香菜 5克
水 1升
八角 1个
姜片 1个
料酒 5克
盐 2克
花椒粉 3克
葱花5g
香菜5g切段
鸡腿1根冷水入锅,焯水去腥去血沫
将去好血沫的鸡腿,加入1升水中,加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟
锅中倒入水,加入盐、胡椒粉大火煮沸
将煮好的花椒水淋在煮好的鸡腿上
撒上葱花、香菜、小米椒