一粒粒漂亮的烧卖确实能带给人以食欲,宝宝从小就要翻新着花样弄食物给他吃,做麻麻的当然义不容辞了!今天就和大家分享一个我在家里给宝宝做的糯米烧卖!先来看看卖相吧!
食材
1
糯米 适量
2
腰柳肉 100g
3
胡萝卜 1根
4
青豆 适量
5
香菇 2朵
6
饺子皮 若干
7
盐 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
青豆,我轻轻从中间腰斩了一下(其实大可不必)
3
糯米洗干净泡水半小时
4
胡萝卜、香菇洗干净切成小粒猪肉切成粒
5
腰柳是猪肉的一种,是比较瘦的肉,但是上面也有一些经络,做的细一些的最好都摘除
6
将切好的青豆、胡萝卜丁、香菇丁都放入锅内煮熟还要去掉一些浮沫
7
糯米上锅蒸熟,糯米不太吸水,所以蒸成饭不需要太多的水,能淹盖着糯米就行了
8
将煮好的彩丁盛出,沥水
9
饺子皮比较厚,所有用擀面棍把饺子皮擀薄一些
10
炒馅料:放入适量油,肉粒炒香
11
再放入彩丁一起炒香,
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再放入糯米饭炒匀
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放入适量盐、小葱
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盛出糯米饭,待凉后开始包烧卖
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取一张擀薄的饺子皮
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放入适量的糯米
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收拢饺子皮,成一朵花形
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一直包好这些烧卖
注意事项
煮糯米的时候水一定要少,否则太稀不易成形
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