花蛤的肥美,令人欲罢不能,这只是一种非常普通的海鲜,价格低廉,大众适宜,其鲜美与身俱来,稍加烹饪,即可享用,一起来试试吧!
食材
1
花蛤 适量
2
小葱 适量
3
洋葱 适量
4
蒜头 两瓣
5
姜 两片
6
盐 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
花蛤买来,泡在盐水里半个小时到一个小时,让花蛤吐净泥沙.而后,洗净备用.
2
葱姜蒜切丝\切小块皆可.
3
倒油,等油热了后,葱姜蒜\洋葱爆香
4
倒入花蛤,翻炒一下即可.加入盐
5
倒入适量的水,盖上锅盖,煮到花蛤都打开即可.出锅前加味精提味.END
注意事项
1
洗花蛤重在搓,在洗碗盆里装一点点水搓洗花蛤,不要加很多的水,反而洗不干净.
2
盐\味精少放,不要破坏花蛤的鲜味.
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