不一样的雪菜肉丝炒年糕
食材
1
腌雪里蕻 50克
2
年糕 150克
3
猪肉 60克
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
一品鲜酱油 1勺
7
料酒 1勺
8
热水 350克
方法/步骤
1
50克的腌雪里蕻泡水揉搓几下，去去咸味
2
将雪里蕻切成末，年糕切片不要切的太薄（我切的有点薄）， 带点肥肉的猪肉切丝，生姜1片，大蒜1瓣切片
3
炒锅放入少许的油，先下入肥肉煸炒出油
5
炒锅清洗干净，再加入适量的油，煸炒姜蒜出香味，下入雪里蕻炒出香味后，加入刚才炒好的肉丝
6
倒入350的水
7
下入年糕片煮软，尝尝汤味再放盐，一般不用放盐
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