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一口入魂!神仙电烤箱烧烤+万能烧烤蘸料

一口入魂!神仙电烤箱烧烤+万能烧烤蘸料太好吃了吧?!
食材
1

土豆 50克

2

藕 50克

3

辣椒 10克

4

茄子 80克

5

豆腐 30克

6

鸡翅 150克

7

烤肠 50克

8

鱼豆腐 50克

9

郫县豆瓣酱 50克

10

干辣椒剁碎 20克

11

花椒剁碎 5克

12

辣椒粉 5克

13

黑椒酱 30克

14

蚝油 30克

15

蒜(切末) 15克

16

白芝麻 5克

17

孜然粒 5克

18

热油 8克

方法/步骤
1

鸡翅腌制,花椒、料酒,生抽腌制1小时。

2

蔬菜洗好切【厚片】备用。

3

碾干辣椒、花椒,豆瓣酱、辣椒、花椒。放碗里,加入其他调料后。搅拌。加热油。搅拌。

4

烤箱铺油纸,上下火190 度,30 分钟。所有菜、肉刷酱。

5

烤制,25分钟后再次刷酱,最后5分钟开风机。

6

开始吃吧!太香了!

注意事项
1

菜切厚片不要太薄;所有菜、肉控干水分;

2

酱料可稍作调整。料汁是万能蘸料,几乎什么都好吃。不能吃辣可以不放郫县豆瓣酱(很咸 少放)

3

最后5分钟开风机,可以不那么湿润,更接近烧烤口感。

4

热油小心烫伤。

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