凉菜是我们平时饮食中少不了的一道菜，清凉解腻，下面我把我自己的方法晒出来大家试着做一下。
食材
1
醋 两勺或更多
2
酱油 一勺
3
香油 适量
4
蒜 适量
5
老干妈 适量
方法/步骤
1
准备山西陈醋，酱油，老干妈，大蒜剁碎成蒜末，香油，盐，白糖
2
陈醋两勺（陈醋多点最好，酸度嘛看个人口味），酱油一勺，老干妈（看个人的喜好），半勺白糖，三分之一勺盐，鸡精也可以少来点
3
将调味料拌在一起，和煮熟的蔬菜拌匀
注意事项
万能拌菜汁，也可以点蘸哦，配牛肚那是一绝
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