本来是想做炸蒜香翅跟的，可女儿说炸的油太大，就改为煎翅根了。这次的煎翅根没有用太多的调料，只用了料酒去腥，蚝油、生抽调口味，更多的体现了蒜的浓香。
工具/原料
1
鸡翅根 6个
2
料酒 1大勺
3
蚝油 2大勺
4
生抽 1大勺
5
大蒜 适量（多一些）
6
五香粉 少许
7
食盐 少许
方法/步骤
1
原料：鸡翅根、蚝油、料酒、生抽、五香粉、大蒜。
2
大蒜切末，放入大碗中。
3
大碗中加入一勺料酒，两勺蚝油、一勺生抽、适量五香粉、少许食盐，少许清水，调成腌料汁。
4
把鸡翅根洗净，控干水分，放入腌料汁中腌制2小时。
5
腌制好的鸡翅根，拣去蒜末，控干。
6
煎锅放少许油，放入腌制好的鸡翅根。（油要少放，润一下锅即可，因为鸡翅根会出油）
7
小火煎制十分钟左右，用筷子能轻松的扎透即可。