海蜇头处理和做法
食材
1
海蜇 500克
2
生抽 适量
3
醋 适量
4
香油 适量
5
蒜 5瓣
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
葱末 适量
9
辣子 1小勺
方法/步骤
1
海蜇浸泡，中途换几次水，直到没有咸味，然后片成小块
2
温水汆一下
3
汆好水的海蜇浸泡入冷水中
4
沥干水份
5
根据自己的咸淡口味调一份酱汁（生抽，白糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油）
6
食材、酱汁全部备好
7
将调好的酱汁倒入装有海蜇的盘中
8
拌匀即可，非常好吃哦！
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