大块的鸡肉配上回味无穷的豆豉，广东人记忆中小时候的味道，在这个居家隔离的时刻，何不尝试一下不一样的味道呢，今天给大家带来一道不一样的鸡肉做法——豆豉鸡。
食材
1
鸡肉 500g
2
葱 20g
3
姜 1块
4
生抽 20g
5
豆豉 50g
6
葱头 2块
7
元贞粉 30g
8
调和油 15g
9
生粉 15g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
鸡切块，用生抽，生粉，糖腌10-20分钟。
3
姜切片，葱切段，豆豉洗净，红蒜头切片，姜可以多放点，煮好了姜吸收鸡汁的精华，也很好吃的
4
热油锅放蒜片，姜，葱白炒香
5
加入腌过的鸡块炒
6
不断的翻炒，炒到鸡块变色，加适量料酒
7
然后放豆豉略炒，喜欢辣的可以加些辣椒酱
8
加一碗清水焖煮。
9
焖煮到差不多收汁
10
放入葱段
11
翻炒下即可起锅，回味去穷的豆豉就做好啦
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