很简单的一道菜，但还是需要一些火候技巧，非常适合上班族哦
食材
1
土豆 2
2
米饭 1
方法/步骤
1
洗净土豆，刮好皮
2
切成小块的土豆丁
3
热锅，然后倒上中量油，等油热到八分
4
把土豆丁沥干水分，倒入锅中搅拌，加大火候，盖上锅盖等待五分钟，颠勺使其均匀，不要粘锅，然后加上少量细盐，再次翻炒，盖上锅盖等待一分钟，加上少许酱油，使色泽金黄，减小火候待30秒停火。土豆即可出锅
5
米饭盛到碗里，浇上土豆即可使用
注意事项
注意火候的掌控
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