人们喜欢把醪糟小汤圆当作早餐食用，但醪糟玉米小汤圆就是在糯米粉中加入一半的玉米粉，这样营养、香味、更多样化，而且口感也更好，软、糯且不粘牙、汤色清亮。
食材
1
玉米粉 25克
2
糯米粉 25克
3
醪糟 50克
4
开水 适量
方法/步骤
1
准备食材：玉米粉、糯米粉、醪糟。
2
玉米粉加适量清水，和匀。
3
将糯米粉混入，一起和匀。加适量清水，揉成面团。再用手捏成直径2厘米粗的条。
4
锅内加水，开火，煮开。水开后，将捏好的面团条辦蚊躲成2厘米长的侮撤捧段，用手稍捏圆放入锅内。从复一段段辦开、稍捏圆放入锅中，直至全部入锅，加盖煮。煮至小汤圆全部浮在水面上。
5
开盖，加入醪糟，加盖煮。
7
装入碗中，香、甜、软、糯的醪糟玉米小汤圆就可以享用了。
注意事项
1
玉米粉要加开水和，汤圆才软。
2
揉玉米糯米面团时，稍久揉下，让玉米糯米面混和均匀且糯性更足。
3
醪糟甜味较多，可以不用加糖。
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