三伏天热的人不爱吃饭，换着花样为家人做点可口美食，昨天晚上剩下的米饭，用法国百钻黄油炒的，平常都是家常炒法已吃腻，没想到用黄油炒的饭，受到家人喜爱，炒了半锅不够吃的喲。
食材
1
隔夜米饭 200g
2
青豆仁 20g
3
黄油 20g
4
胡萝卜丁 20g
5
紫色小洋葱 50g
6
罗勒碎 2g
7
甜玉米粒 20g
8
盐 3g
9
阿根廷红虾 5个
10
红椒 15g
11
鸡精 1g
方法/步骤
1
首先把炒饭的所有食材备齐，青豆和玉米粒提前从冰箱拿出来解冻，胡萝卜洗净切丁，虾仁洗净备用。
2
把洋葱去皮后洗净切丁，红椒洗净切丁。
3
锅中倒入适量的清水烧开后，加入1克盐，放入胡萝卜和青豆，玉米粒进行焯水，焯至1分钟后，捞出沥干水分备用。
4
另起锅先放入10克黄油。
5
待黄油全部融化的时候，放入虾仁两面煎熟后，盛出备用。
6
锅中再放入剩下的10克黄油化开。
8
这个时候加入提前焯过水的胡萝卜丁和青豆，玉米粒继续大火快速翻炒均匀。
9
加入罗勒碎进行调味。
10
再加入剩下的2克盐调味。
11
大火继续翻炒至所有的食材和调料。
12
看见所有的食材都断生变色的时候，加入米饭和红椒丁。
13
大火继续快速翻炒，看见食材和米饭都翻炒均匀后，加入提前煎熟的虾仁。
14
大火继续翻炒半分钟后，即可关火。
15
好看又好吃的黄油虾仁时蔬炒饭出锅咯，宝贝一口气吃了一大碗，连说好好吃。
注意事项
炒饭里的时蔬，可以换成自己喜欢的食材来烹饪，时蔬一定要提前焯一下水再炒制，这样炒出来的炒饭，口感更香糯可口喲。