春节压轴的是什么，那肯定是饺子！年三十的时候一家老小坐在桌子边，包着饺子，看着春晚，聊着大天，这是绝大多数在中国人的春节。包饺子虽然有热闹的氛围，但是也有它的弊端，那就是以后的好多天，每天都是剩饺子。也许这个时候的你，吃饺子已经吃烦，那就给饺子换个花样吧~饺子变烧麦~一样的吉祥！不一样的味道！
食材
1
糯米饭 适量
2
肉馅 适量
3
饺子皮 适量
4
香菇 适量
5
葱姜末 适量
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
白胡椒 适量
9
盐 适量
10
糖 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
锅烧热倒入食用油，翻炒至肉馅变色，加入香菇丁和葱姜末
2
加入白胡椒粉，盐，糖，料酒，生抽，料酒，翻炒均匀，盛出备用
3
四周擀薄的饺子皮中放入炒好的糯米饭，四周向上翻折，用拇指与食指在坯子的颈部捏几下，使其口部张开呈花状
4
蒸锅加水烧开，将包好的烧麦放到胡萝卜片上，盖上盖子，大火蒸8分钟左右即可
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