到了冬天大家,想要吃到下饭又实惠的东北菜，非“地三鲜”莫属。这三鲜就是茄子、土豆和青椒.
食材
1
土豆 1个
2
茄子 2个
3
尖椒 2个
4
生葱 1棵
5
大蒜 5瓣
6
淀粉 15克
7
酱油 1勺
8
糖 1勺
9
盐 1勺
方法/步骤
1
首先，我们先将土豆、茄子洗干净后，分别去皮切成小块
2
接着，把尖椒洗净，去籽切成小块备用
3
把生葱切成葱花、大蒜剁碎成蒜蓉备用！
4
往锅中倒入香油，大火把油烧热，加入土豆炸制，待土豆飘起后捞出
5
接着再往锅中倒入茄子、尖椒，加入酱油，糖、盐、葱花、蒜蓉等调味，加入适量清水，大火翻炒后再倒入土豆
6
最后，待炒熟后，即可盛出了