今天是星期天,我们周末的饭都很随便,给俩小家伙煮的鸡汤抄手(馄饨)。
后来发现冰箱里有一碗冷饭,觉得吃蛋炒饭吧,太单调;炒个大杂烩炒饭吧,没新意。最后决定尝试一下蛋皮包饭。将就家里的材料做的,正不正统不管了,只要味道好就行!最后已经吃过饭的小朋友们还跑过来吵着闹着跟我抢!
工具/原料
1
米饭一碗
2
对虾4只
3
黄瓜
4
玉米适量
5
鸡蛋2个
6
植物油适量
7
淀粉
8
黄酒
9
盐适量
做法
1
1、把鸡蛋加适量盐(很少很少)打散成蛋液,锅中倒油,平底锅转动让油均匀分布,倒入蛋液,摊成蛋皮(我的平底锅有点大,如果是小的一个鸡蛋足够了),取出备用。 2、 3、
3
倒入米饭,炒热后倒入2,翻炒均匀
4
蛋皮平摊,包入米饭,上面挤上蕃茄酱即可(只拍了后半部分,将就看吧)。
注意事项
米饭可以捏紧点包进去,一碗米饭的量可以包2个蛋皮。各种配料随自己口味随意添加。适合自己的口味就行!
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