入夏以来，部分地区遭遇持续强降雨，洪汛形势严峻。卫生部办公厅发出通知，要求各级卫生行政部门全力做好汛期饮用水、食品监测和卫生监督工作，预防介水疾病、食源性疾病暴发流行，切实维护人民群众健康。
方法/步骤
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一、个人卫生 1、不喝生水;饭前便后洗手; 2、不用脏水漱口或洗瓜果蔬菜; 3、碗筷应煮沸消毒，刀、砧板、抹布也应严格消毒; 4、生熟食品要分开存放;尽量不要接触污水; 5、不要随地大小便;不能直接用手接触死鼠及其排泄物; 6、劳动时应注意防止皮肤受伤，一旦受伤要进行消毒、包扎; 7、在野外工作要扎紧裤腿、袖口，防止蚊虫叮咬。
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二、饮食卫生：以下食物不能吃 1、直接受水浸泡过的所有食品; 2、已死亡的畜禽、水产品，被水淹过的蔬菜、水果; 3、来源不明、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品;剩饭剩菜、生冷食物; 4、其他已腐败变质的食物;以及不能辨认是否有毒的蘑菇。
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三、预防肠道传染病 注意饮食和饮水卫生是预防肠道传染病的关键。
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四、环境清整 做好室内外环境卫生的消毒和清整，防止蚊蝇孳生，保持室内外干净整洁。
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