拔丝红薯是我们这边的一道美食，口感独特。
食材
1
红薯 若干
2
白糖 一份
方法/步骤
1
首先将红薯削皮，清水洗净，然后切成小块，放在一边备用。
2
锅中导入适量的食用油，烧热后将红薯放入锅中，进行翻炒。
3
等到红薯6分熟的时候，这样把红薯捞出来。
4
锅中剩余一些食用油，然后倒入适量的白糖，此时注意火候。
5
使用铲子不停地搅拌里面的白糖，使其快速融化，同时也不会使得白糖烧糊了。
6
然后将准备好的红薯放入锅中，与白糖一起搅拌均匀，这样红薯上面都是沾满白糖即可。
注意事项
注意红薯需要将水沥水干净，否则遇到热油容易烫伤自己。
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