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豆腐保的鲜法方法

豆腐软软滑滑的,入口即化,营养丰富,尤其是蛋白质含量较多,可它特别不耐存放,极易被细菌污染,尤其在气温较高的夏季,新鲜豆腐在室温下不到半天就会变酸。别着急,今天我教给大家几个保鲜豆腐的小窍门。
步骤/方法
1

把豆腐放到清水中浸泡,要勤换水,可使豆腐保鲜两三天。

2

把豆腐用蒸锅稍微蒸一下,或把豆腐放入沸水中焯一下,取出放凉后存入冰箱,可保鲜5~7天。

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