盐水鸭的正宗做法不知道，但是这道【盐水鸭】味道确实非常好，鸭肉的口感软烂，是一道老少皆宜美味佳肴。做法简单，是零厨艺的首选。
食材
1
鸭 半只
2
盐 15克
3
葱 适量
4
陈皮 1块
5
大料 2个
6
姜 适量
步骤/方法
1
把半片鸭子洗净
2
凉水入锅，烧开煮制1分钟，捞出冲洗干净
3
把洗净的半片鸭子一切两半备用
4
电压力锅加水，放入陈皮、大料、葱姜，烧开后加盐调味
5
放入备用的鸭子
6
煮制10分钟
7
泄压后，浸泡2小时
8
出锅装盘，切块后即可上桌品味
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