记忆中小时候妈妈做的麦糊烧，特别的松软柔韧，还带着葱香，很是馋人，于是不想吃饭的时候，就会缠着妈妈给我做麦糊烧。今天中午一人在家，忽然想念麦糊烧了，翻看了一下家中的材料，决定做一些咸菜杂粮麦糊烧裹腹。做的时候，不知怎么犯了一下浑，算错了比例，水倒多了，于是手忙脚乱地加面，最后拌了一大碗的面糊，一人根本吃不完，最后不得不找来救兵帮忙，幸好味道挺不错的，不然麻烦就大了。
食材
1
普通面粉 150克
2
红米粉 50克
3
马铃薯淀粉 50克
4
清水 250克
5
鸡蛋 1个
6
盐、糖 少许
7
咸菜 适量
方法/步骤
1
将面粉、红米粉、马铃薯淀粉、盐放入大碗内，加入清水搅拌均匀；
2
将鸡蛋加入面糊中，继续搅拌均匀；
3
将咸菜剁碎，加入面糊中，继续搅拌均匀；
4
平底锅烧热，加入一丁点的油，倒入面糊摊开，两面烙黄，即可。
注意事项
这回做的麦糊烧，因为添加了杂粮红米粉，为了增加成品的韧劲，我特意添加了马铃薯淀粉，因此做好的杂粮麦糊烧吃起来有点Q，添加了咸菜碎之后，还特别的入味好吃。
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