土豆是我的最爱，每次去超市买菜，最先挑的一定是土豆；如果给自己加标签，我一定会选择“土豆控”，土豆的做法真的是多种多样，少说也有10来种，每种都让我怎么吃都吃不腻。土豆与香菇、胡萝卜这样炖真的超级搭配，而且又营养，每周都要吃上2回，吃不腻，即是菜又是饭，每次一盘不够吃，后来干脆一做就是2盘，勉强吃过瘾；为什么这么喜欢吃土豆，除了好吃以外，土豆的营养也是超级丰富，在全球的蔬菜中的地位真的不可小觑，一起看看吧。
食材
1
土豆 2个
2
胡萝卜 1个
3
香菇 7个
4
生抽 2勺
5
老抽 1勺
6
大蒜 3个
7
盐 1勺
方法/步骤
1
准备所需食材；
2
胡萝卜去皮，滚刀切块；
3
香菇浸泡洗净，切块；
4
土豆去皮洗净切块，清水洗掉表面的淀粉；
6
放入香菇、胡萝卜、土豆块翻炒均匀；
7
放入盐、生抽、老抽、香醋翻炒均匀；
8
加入适量的清水，不可加过多的清水；
9
大火烧开转中小火，直到食材全部熟烂，大火收汁，出锅之前加入适量的小葱段；
10
太美味了；
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