在广东的时候，就爱上了香软的奶黄包，回到湖南后，却发现再也没能找到这么好吃的奶黄包啦，想方设法自己找方子自己试着做着来解馋，嘻嘻，感觉还不错哦！
下面配料表里面，主料里面的食材是包子皮。配料里面的食材是奶黄馅。
食材
1
面粉 500克
2
糯米粉 50克
3
水 250克
4
酵母 3克
5
盐 3克
6
糖 20克
7
色拉油 20克
8
砂糖 100克
9
鸡蛋 2个
10
鲜奶 100克
11
黄油 50克
12
面粉 25克
13
奶粉 25克
步骤/方法
1
把鸡蛋白糖放在一起，用打蛋器打至糖融化。
2
加入鲜奶拌匀
3
加入面粉后快速打均匀，把小疙瘩都打开。
4
加入黄油，黄油可以不熔化，因为蒸的时候黄油也会化开。
5
放入蒸锅，蒸20分钟左右，大约五分钟左右搅拌一次，防止结块。
6
蒸好后放凉
7
所有的食材放入面包桶，按发面键工作。
8
发好的面团取出，排气。
9
分成小剂子
10
放凉的奶黄馅也分成小剂子，用手稍微搓圆。
11
取一个面团，把奶黄馅包裹在里面，收口朝下。
12
全部做好后放在蒸笼上二发。
13
二发好的包子胚大火蒸15分钟即可。
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