黄花菜又名金针花，是很多人都喜欢吃的蔬菜，通常用来煲汤味道最好，用来炒也可以，因其本身味道很甜，口感既韧又棉，做法比较多。最近买了金针花菜干，做了一次炒黄花菜，在做之前要泡开，今天主题“黄花菜（金针花）干怎么泡？”来讲讲黄花菜泡开的方法。
食材
1
黄花菜 1包
2
清水 适量
方法/步骤
1
取出买好的黄花菜干。
2
拿出你要吃的量放在碗里。
3
然后加满清水浸泡。
4
用东西把浮起来的金针花菜干压到水里，充分浸泡，用碟子、碗都行。
5
放置1小时以后，拿开压的东西，稍微洗一下黄花菜。
6
换新鲜的清水继续浸泡。
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还是要用东西压住，防止黄花菜浮在水面浸泡不完全。
8
再浸泡1小时就可以了。
9
取出，洗干净即可使用了。
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