爆炒猪肝家庭做法分享！
食材
1
猪肝 1块
2
胡萝卜 1段
3
尖椒 1个
4
洋葱 半个
5
姜 7片
6
淀粉 1勺
7
生抽 1勺
8
老抽 半勺
9
蚝油 1勺
10
陈醋 半勺
11
糖 1小勺
12
盐 1小勺
13
食用油 适量
爆炒猪肝家庭做法
1
猪肝浸泡一小时，洗净切片。
2
放淀粉腌制一会。
3
胡萝卜、洋葱、尖椒、姜切片。
4
调酱汁：生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，陈醋半勺，盐、糖比例1:1用筷子搅匀。
5
锅里水开倒入猪肝煮至变色立刻捞出。
6
捞出备用。
7
锅里油热炒香姜片。
8
倒入洋葱翻炒。
9
倒入胡萝卜、尖椒炒一会。
10
倒入调好的酱汁翻炒匀。
11
倒入猪肝大火翻炒均匀。
12
装盘即可，非常好吃呦。
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