年幼时吃的家常炒毛豆，现在想想还回味无穷，今天在这里就跟大家分享一下家常炒毛豆的诀窍吧。
食材
1
毛豆 适量
2
水 适量
3
酱油 适量
4
辣椒 适量
5
食用盐 适量
方法/步骤
1
将毛豆去壳，洗干净，洗一个青椒。在油锅中放入适量的油。
2
将青椒放到放入油过，反复翻炒至青椒变成深绿色。放入毛豆。
3
将毛豆反复翻炒至深绿色，加入水适量。一般没过毛豆与毛豆齐平。
4
加入适量的酱油，盐，醋。盐可以先放少许，等毛豆熟了再放入适量。
5
盖上锅盖，等待3分钟，至水烧开，小火慢熬一会。尝下，试试盐有没有少，少可再加入。
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