毛豆好吃不好煮，一低要掌握方法才能煮出好吃的毛豆。今天介绍一下煮毛豆的关键。
工具/原料
毛豆
煮毛豆的步骤
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第一、毛豆洗干净，剪掉两头，加适量盐用清水洗干净、备用。
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第二、记住一斤毛豆二斤水，大料辣椒一样仨、20克咸盐煮半小时。
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切记中火烧至水分腾，小火慢煮2分钟，中间一定不能盖盖子。
煮毛豆的三个小妙招
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第一、不要用铁锅煮，要用白钢锅或者铝锅煮，铁锅煮出来的毛豆颜色按不好看。
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第二、放一点面碱更容易煮熟，而且不发黄。
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第三、不要盖锅盖，毛豆煮熟关火再浸泡半小时味道更佳哦。
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