家常菜必备——野菜炒鸡蛋、荠菜炒鸡蛋做法
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
这个是菊花芽，荠菜、茵陈、香椿等都可以。
2
择好清新干净。
3
放入开水焯30秒过凉水。
4
攥干去掉多余的水分。
5
切碎放入碗中打入鸡蛋。
6
加入适量盐搅拌均匀。
7
锅中倒入适量油，摇晃下锅，使锅底沾满油，倒入蛋液，可用铲子把菜抹匀。
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参见步骤 适量
这个是菊花芽，荠菜、茵陈、香椿等都可以。
择好清新干净。
放入开水焯30秒过凉水。
攥干去掉多余的水分。
切碎放入碗中打入鸡蛋。
加入适量盐搅拌均匀。
锅中倒入适量油，摇晃下锅，使锅底沾满油，倒入蛋液，可用铲子把菜抹匀。