荠菜水饺是我最爱吃的水饺，超市里有卖现成的，不过没有自己做的新鲜。在我们住的小区后面有一片荒地，经常有野菜生长，其中就包括荠菜。我有的时候去挖点，不过也有小贩直接卖的，两三块买来一大包，很好的。
食材
1
荠菜 适量
2
猪肉 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
新鲜的荠菜，洗净。
2
焯水
3
捞出切碎。准备好五花肉。用刀剁碎。放入盐，五香粉，生姜碎，葱等。
4
将荠菜和五花肉搅拌均匀。
5
买好的饺子皮。直接包。几分钟就包好了。
6
汤锅水沸腾后，下入饺子。三四分钟就好了。
注意事项
1
买的饺子皮不沾的可以沾点水
2
荠菜营养
上一篇：荠菜肉馅的做法
下一篇：春天荠菜与土豆怎么做才好吃