荠菜含有乙酰胆碱，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
食材
1
荠菜 500克
2
猪肉 400克
3
酱油 一勺
4
十三香 一勺
5
葱姜 100克
6
鸡粉 一勺
7
盐 适量
8
淀粉 四勺
9
鸡蛋清 两个
方法/步骤
1
挖野生荠菜。
2
去根泡一会洗净。
3
开水下水焯水。
方法/步骤2
1
汤20 秒捞出，过凉水。
2
挤干水分。
3
五花肉一块。
方法/步骤3
1
葱姜和肉一起剁碎。
2
加入十三香，酱油，盐，鸡粉，鸡蛋清。
3
在加入躲好的荠菜搅拌均匀。
方法/步骤4
1
用手团成球。
2
做好的球球咱淀粉。
3
水烧开下锅煮五分钟出锅。
上一篇：春季常吃荠荠菜和婆婆丁的益处
下一篇：好吃卫生的美味酸辣汤