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教你做奶白的鲫鱼汤

腹胀无食欲的秋季可以多喝此汤,白萝卜中的芥子油可以去鱼腥,令汤汁尤其的鲜美。白萝卜可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
食材
1

鲫鱼 两条

2

白萝卜 半个

3

生姜 三片

4

凉水 适量

5

盐 适量

6

油 适量

方法/步骤
1

鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜。

2

锅烧热,先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可。

3

白萝卜洗净去皮,切成丝备用。

4

煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝。

5

盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右。

6

出锅前加入盐、香菜调味。

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