小得劲教你做美食第69期：砂锅黄鱼豆腐

小黄鱼 1

豆腐 1

油盐 1

干辣椒 1

小得劲白酒 1

花椒 1

米醋 1

准备好食材原料。

炸鱼的同时，在另一边的砂锅内放入清水、豆腐、葱、姜、辣椒，大火烧开，加入八角、花椒、料酒、小得劲白酒、盐、糖、酱油、醋适量。

将炸好的黄鱼放入，煮1个多小时，煮、煮、煮到豆腐都涨大发胖，汤汁稍浓，加鸡精调味即可。