五色拉皮，制作起来比较麻烦。有几道工序，一个也不许减少。所以，家庭不爱制作此菜。今天，小编把这道名满天下的名菜，演示给大家，希望大家可以学会，过节了，回家给家人制作一道。团团圆圆、高高兴兴过大节。阖家欢乐，庆团圆。
食材
1
拉皮 适量
2
鸡蛋饼 适量
3
胡萝卜 适量
4
黄瓜 适量
5
香菜 适量
6
肉丝 适量
7
盐 适量
8
葱姜 适量
9
大料 一个
10
酱油 适量
11
大蒜 适量
12
辣椒油 适量
13
鸡精 少许
14
芥末 适量
方法/步骤
1
超市购回拉皮适量，切小条，用凉水泡起来，备用。
2
摊一张鸡蛋饼，备用。
3
胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼，切丝，备用。香菜切碎，备用。
4
肉，切丝，葱姜适量，锅里热油，放一个大料，油温高后，放入葱姜，肉丝，加入料酒、酱油，少许鸡精，适量盐，
5
看看，不错的效果，拍一头大蒜，还需要，弄一个大一些的盆，加醋适量，搅拌均匀。
6
搅拌以后的效果，吃起来非常不错，酸辣香鲜口。
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