芹菜清肠又营养，香菇鲜美无比又营养丰富，炒上一盘下饭又下酒，口感清爽鲜美无比哟
食材
1
芹菜 300克
2
花生油 30克
3
花椒 1克
4
蚝油 10克
5
北极虾 500克
6
香菇 50克
7
鸡精 1克
方法/步骤
1
首先备齐食材，北极虾提前拿出来解冻，芹菜去叶后洗净。
2
用锅中煎虾的油慢慢炸香花椒，再大火爆香花椒
3
加入切片的香菇，大火翻炒均匀
4
加入蚝油调味调色，大火翻炒至香菇变软
5
放入焯好的芹菜，，加入适量的盐、鸡精，大火继续快速翻炒片刻
6
加入煎好的北极虾，翻炒均匀即可关火
注意事项
芹菜也可以不用焯水，烹饪全程需注意，要大火快速翻炒哟，既好看又好吃哟
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