这款抹茶小酥饼，口感香酥，有淡淡的抹茶香，给人一种小清新的感觉。制作方法十分简单，从和面到成品，一个小时就可以完成，适合作为下午茶点，或外出携带的小零食。
食材
1
低筋面粉 160克
2
玉米油 50克
3
绵白糖 50克
4
鸡蛋 50克
5
抹茶粉 5克
6
无铝泡打粉 2克
方法/步骤
1
.将白糖、玉米油和鸡蛋，混合搅拌均匀，
2
.筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，用刮刀拌匀后，轻揉成团，醒10分钟，
3
将面团均分成13克/份，团成的小球，用手心按扁，码入铺了油纸的烤盘中，
4
送入预热好的烤箱，中层，180℃，上下火，烤约15分钟，烤好的小酥饼表面有漂亮的裂纹，彻底凉透后食用，口感会非常香酥呦。
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