这次我带给大家的是麻酱海参菜制作,他的做法比较简单,易于上手!
工具/原料
1
主料:
2
海藻50克
3
辅料:
4
生菜适量
5
调料:
6
食盐适量
7
酱油1汤勺
8
香醋1汤勺
9
大蒜适量
10
芝麻酱1大汤勺
11
辣椒油适量
12
白糖1茶勺
13
麻油适量
步骤/方法
1
干海参菜用清水冲洗去掉沙尘后,再用清水泡半小时致发透,清洗后撕成小块、打焯、过凉、控水
2
生菜掰开后用加了盐的清水泡半小时后,洗净后撕成小块控水
3
蒜切末,与上述调料合在一起调匀,与生菜、海参菜拌匀即可
注意事项
1
注意火候控制
2
注意材料搭配
3
注意材料要新鲜
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