新疆抓饭，有十全大补饭的称谓，抓饭营养丰富，用的材料也很普通，传统抓饭的做法是要用柴火和铁锅做的，这里给大家介绍简单的家常做法，用炒锅和电饭煲就可以了。我家孩子两岁半，很喜欢吃哦，抓饭里的胡萝卜很香甜，也软，调味料简单，米饭有味，家里有孩子的都可以试着做一下。
食材
1
羊排 200克
2
胡萝卜 1根
3
葡萄干 少许
4
大米 150克
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
羊排切小块，锅中放适量清水，煮沸，撇去浮沫，煮半小时左右，捞出羊排肉备用，羊肉汤待会也要用的
2
胡萝卜切条，条状的更容易煮软，入味更好一些
3
锅中放少许油，加入羊排，胡萝卜翻炒，3-5分钟即可，加入适量盐
方法/步骤2
1
大米淘好，翻炒好的羊排和胡萝卜倒入电饭煲，把之前的羊肉汤倒入电饭煲，水量要比平时煮白米饭多三分之一左右，里面胡萝卜也会耗水的加少量的葡萄干，然后电饭煲里闷煮就可以了
2
至七八分熟左右的时候，打开电饭煲搅拌几次，这样入味更好一些的
3
抓饭焖好，可以用饭勺把饭堆高放置一会，这样油都在底部可以滤去一些，就没那么油腻了，最好再搭配个凉菜
注意事项
1
吃不惯羊肉的朋友，可以试着做牛肉或者鸡腿抓饭，味道都是不错的哟，做法同上
2
羊排羊腿肉都可以的
下一篇：东东农场如何免费领水果？