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详细教你做全麦酥油手饼

食材
1

酥油材料猪油 适量

2

面粉 适量

3

盐味精葱花胡椒粉 适量

4

面饼材料全麦面包粉 350克

5

温水 200克(根据面粉的湿度慢慢放)

6

盐糖 适量

7

葵花籽油或色拉油(操作台抹油用) 适量

方法/步骤
1

首先把酥油做好,准备一个干净的容器,放一些面粉,葱花末,盐,味精,胡椒粉,锅里烧热猪油倒入容器中,快速搅拌均匀,即成酥油。(目测凭感觉的,没有具体分量。不要太稀,也就是油不要太多。)

2

此外,使用干净的盆,放入全麦面包粉,少许盐和糖,慢慢倒入适量温水,同时用筷子搅拌,倒入水。根据面粉的湿度,加水不易过多,用筷子搅拌成絮状,揉搓至光滑干净,盖上塑料薄膜,静置1小时,然后等分,在操作台上轻轻涂抹油脂,用擀面杖擀成长方形薄片,抹上黄油,

3

用小刀划上几道口子,如图所示,

4

然后慢慢地把它抬起来关上,

5

团城园,用手压平,

6

铁板刷上一层底油,中小火慢慢烤至两面金黄即可享用,

7

你也可以撒上培根做另一种口味,反正自己喜欢吧!

8

烤过之后,

9

筷子拨弄一下,一根根的,用手撕着吃,太过瘾了,酥酥脆脆的,非常好吃!

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