给大家介绍一道家常青椒炒肉的做法，肉香鲜美，特别下饭。
食材
1
五花肉 300g
2
青辣椒 2个
3
红辣椒 2个
4
青蒜苗 适量
5
料酒 10ml
6
油 15ml
7
大蒜 3瓣儿
8
生姜 3片
9
豆豉 20g
10
生抽 15ml
11
白糖 5g
12
盐 少许
方法/步骤
1
先将准备好的五花肉切片，备用。
2
锅中加水煮沸，放入肉片煮熟，加入料酒10ml，煮开后捞出备用。
3
锅中放油15ml烧热，大蒜切片，放入蒜片姜片，豆豉，炒出香味。
4
放入青红辣椒段，加入生抽15ml，白糖5g，少许盐。
5
翻炒均匀，放入青蒜苗，炒至断生，出锅装盘，鲜香美味的辣椒炒肉就做好了。
注意事项
能吃辣的朋友可以选择杭椒，更够味哦！
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