照烧鸡腿饭的制作方法
食材
1
鸡腿肉 600克
2
蜂蜜 12克
3
料酒 16克
4
酱油 20克
5
蚝油 15克
6
生姜末 6克
7
白芝麻 4克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
准备好鸡腿，去骨，用牙签使劲戳戳戳。
2
保鲜袋里放入一勺料酒，一勺酱油，一勺蚝油，生姜末和少量水，喝前摇一摇，哦不，腌制之前摇一摇
3
放入鸡腿肉，放冰箱冷藏腌制30分钟以上
4
准备照烧汁啦，2勺酱油，1勺蚝油，一勺料酒，2勺蜂蜜，60g清水，搅拌均匀
5
不粘锅放少许油，放入腌制好的鸡腿肉，煎至一面金黄，翻面再煎另一面！倒入照烧汁盖上锅盖小火煮，煮至酱汁变少粘稠即可。
6
切块摆盘，锅里多余的照烧汁浇在上面，撒上白芝麻！
注意事项
1
鸡腿筋一定要切断，以防煎制的过程中卷曲，影响美观。
2
煎鸡腿肉时，要不断的用铲子挤压，使之充分受热且快速熟透。
上一篇：香喷喷的照烧鸡腿饭的做法
下一篇：新奥尔良烤鸡腿