我趴在网上看五花八门的面条,心痒难耐,口水直流(是真的流口水,看我这点儿出息)。
摩拳擦掌下了网,想着自己也做一个来吃,终于,还是没做―――自己擀面条,还不习惯呢,现在实在太懒惰―――所以我做的饭菜,净是些简单无比的东西,复杂一点儿的,就千懒万懒,不愿意动手。
面包机收到好些天了,不过一直也没仔细研究研究,懒啊。猪头倒是挺期待,比比划划跟我说,他想吃软软的面包,问这个机器能不能做出来。我说,你能不能研究一下这本说明书?结果他不干,说这不是他的活儿,况且本来也不是他想买面包机的。就这态度,还想吃“软软的面包”,唉,人哪!
不过,我今天订了一个做意粉的机器,想来可以用来做面条?嘿嘿。猪头不大爱吃面条,所以就叹息,说面包机还没用明白,又买啥么面条机呢,还不如买冰激凌机。买冰激凌机也是个主意呀,我还想买刨冰机呢,不过,还是先买个面条机玩儿,回头再说别的。谁让我最爱面条来的。
想吃面,可是家里没有中式面条,所以凑合煮点儿蝴蝶意粉,浇上杂菜酱―――韩国店卖的炸酱面的炸酱,里面有土豆,胡萝卜,还有洋葱,所以我也时不时这么弄上一弄,拌了面条啦,意粉啦来吃吃,也很香。
以前我买过韩国做炸酱面的那个黑豆酱(不认识韩文,不过,包装上画着炸酱面,还写着英文的Black Bean),还真是够黑的,做出来的酱,黑糊糊,我拍过一次照片,自己看着都难受,所以就一直自家偷偷吃,没敢拿到网上。这次那个酱已经吃完了,我就用的普通的大豆酱,放很多蔬菜,看起来的感觉好像好些哈。
方法/步骤
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锅热油,倒入肉末翻炒,加洋葱炒出香味,倒入胡萝卜丁和土豆丁,加大酱翻炒匀,加水没过蔬菜,大火煮开小火炖,一直炖到土豆软糯成泥,等到收干水分就好了。 浇在煮好的意粉或者面条上。
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