现在很多小伙伴们都在家中做一些美食，八爪鱼就是其中之一，那么酱爆八爪鱼怎么做，一起来看看吧。
食材
1
八爪鱼 180克
2
洋葱 50克
3
香菜 1根
4
辣豆瓣酱 1汤匙
5
姜 适量
6
料酒 少许
7
食用油 少许
方法/步骤
1
八爪鱼加盐，抓搓出黏液。
2
将其洗净后切块。
3
香菜洗净切段。
4
洋葱切成条状。
5
锅中水烧开，姜片、料酒入过煮两分钟。
6
倒入八爪鱼焯水20秒捞出。
7
另起一锅油烧热，姜丝煸香。
8
倒入八爪鱼辣豆瓣酱翻炒2分钟。
9
倒入洋葱、香菜、关火炒匀即可。
10
成品如下。
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