茶叶饭能预防什么疾病，怎么做

因为茶叶里含有茶多酚、单宁酸和氟化物这三种物质，它们可以有效地组成我们身体的安全卫士。

茶多酚可以软化血管，降低血脂，还能阻断致癌物亚硝胺的生成，成为阻挡心血管和消化道肿瘤的一堵坚实的墙。

单宁酸可以预防中风，而氟化物是牙本质中的重要物质，有它加入牙组织，牙齿会更坚韧，抗酸能力也会提高，防止龋齿的发生。

茶水煮饭：茶叶水泡好后，滤去茶渣用茶水代替水来煮饭。在烧煮的过程中，茶叶特有的清香会慢慢融入到米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。米饭也能色香味俱全等。

用茶水煮饭时，茶叶不要放得太多，也不要用隔夜茶，以茶叶的味道盖过米饭的香味为最佳。

常吃最好再搭配一些富含蛋白质和铁的食物。如鸡蛋、瘦肉、豆类、木耳、坚果等，这样更能提升它的营养价值。