健身减肥的时候每天吃很多鸡蛋清，那煮熟的蛋黄也不能白白浪费啊！做成煎饼给家人吃吧，味道超级香！根本停不下来！关键还很简单！十分钟足够！
食材
1
熟蛋黄 8只
2
面粉 看个人喜好，打底
3
糯米粉 可有可无
4
泡打粉 1.5g
5
盐 少许
6
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
鸡蛋黄用勺子碾碎，加一些开水或者温水更容易碾碎
2
加面粉和水做成面糊。想蛋黄味儿重一点就少一点面粉，但是太少的面粉不利于成型。
3
另外我加了一点糯米粉，有利于保持煎饼的柔软度，还加了一些泡打粉，也是为了松软。
4
最后加上盐和黑胡椒调味。变成面糊。粘度和老酸奶差不多的那种。
5
平底锅加点油（其实不粘锅也可以不加）然后烙饼就好啦！形状随意！
6
味道真的很棒！蛋黄的油香和细细密密沙的口感，香到感人！
注意事项
1
小火煎饼，避免糊锅。
2
反正就是狠狠狠狠好吃就对了！比较简单快手，配比也按自己口味随便改动就行，不会难吃的哈哈哈
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