这次分享的小米淮山粥，是我根据自己的情况搭配的，里面还加了莲子和红枣，在健胃养脾的同时，还可以安神补血，做法也很简单，喜欢的朋友可以试试这道粥。
食材
1
小米 150克
2
淮山 1根
3
莲子 1把
4
红枣 1把
5
食盐 适量
方法/步骤
1
小米淘洗两三次，不用太干净，防止营养成分流失过多。
2
淮山去皮，切小块，因为小米粥很快熟，所以尽量切小点，煮完以后也会有黏糊糊的口感。
3
莲子准备一把，最好提前泡个30分钟。
4
红枣去核处理，切开以后也比较容易入味，快煮快出味。
5
然后把所有食材放入汤锅，加入适量清水烧开。
6
将浮沫捞出。
7
然后转小火煮15分钟左右。
8
小米爆开以后基本就可以了，加上适量盐调味。
9
搅拌均匀。
小米淮山粥的做法步骤总结
1、小米淘洗干净；2、淮山去皮切小块；3、莲子提前30分钟泡软；4、红枣去核；5、以上食材均放入汤煲，加入适量清水烧开；6、如有浮沫则捞出；7、转小火煲15分钟左右；8、小米爆开就可以了；9、最后加食盐调味。
注意事项
1
加盐或者加糖都行，按你喜欢的口味即可。
2
如果放水比较少，注意时不时要搅拌一下，防止糊底。