不知道亲们有没有这样的经历，大米煮熟后硬涉难嚼难以入口，而多加水又会让米饭软腻难咽没有嚼劲。这里我分享一些个人总结的百试百胜的煮米饭小窍门，供大家参考。
工具/原料
大米，水，醋，油，盐
方法/步骤
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米需提前浸泡半到1小时。切记，大米不可以泡太久（超过1小时），泡太久米饭会很软。如图：
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需适量放点油，切记需搅拌均匀！在入锅时加入一小勺的油，即可让米饭颗粒饱满，颗颗分明，香甜可口。并且可以顺便起到不粘锅，方便洗的效果。
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需适当放点醋。放点醋米饭的口感会由内至外地香软。需注意每1斤（0.5kg）的大米大约放一小勺（1ml）的醋即可。白醋，陈醋，皆可，没有太大区别。
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最后，如果大米已经放置挺久，可以加一些盐在表面，这样可以起到去除异味的效果。
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可以在入锅时，加一些水果玉米。煮出来的饭真的会特别特别香甜，还略带玉米的味道！
注意事项
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