土豆又叫马铃薯，它的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。大家跟我一起来做素炒土豆丝。
食材
1
土豆 2个
2
食用油 适量
3
盐 一小勺
4
蒜 2个瓣
5
葱 1颗
6
味精 少量
7
酱油 一勺
8
醋 两勺
方法/步骤
2
盆中放入水，浸泡土豆丝。
3
锅洗净放入食用油，油六成热，放入大料、葱爆香
4
香味爆出来，加入土豆丝，翻炒。
5
在加入酱油一勺，醋两勺翻炒均匀。
6
加入少量的水，继续翻炒。
7
土豆丝断生熟后，加入盐、味精、蒜等调味。关火，素炒土豆丝做好了。
注意事项
土豆擦成丝后，要换两次水浸泡。
上一篇：家常菜之炒土豆
下一篇：最全的土豆八种做法，快来！