木耳菜是一种保健蔬菜，含有丰富的维生素及胶质等多种营养成分，对人体有很好的滋补强壮作用。木耳菜最简单的做法就是蒜蓉木耳菜，带着木耳菜特有的清香，非常爽口。
食材
1
木耳菜 500g
2
蒜瓣 5个
3
食用油 1小勺
4
盐 1小勺
5
味精 少许
方法/步骤
1
木耳菜摘去老叶和黄叶，放入盆中，清洗干净。
2
蒜瓣去皮后切碎。
3
油锅烧热，放入蒜蓉，中小火炒香。
4
把洗净的木耳菜沥干水分，放入锅中，大火翻炒。
5
炒软后加入1小勺盐和少许味精调味。
6
关火，装盘上桌。
注意事项
1
蒜蓉一定要用中小火炒，千万不能炒糊了。
2
木耳菜很嫩，不用多炒，炒软就可以出锅了。
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